家中自做披萨非常简单的做法

                                                                            家中自做披萨非常简单的作法

披萨是如今很多人都喜爱的特色美食，这款飘洋过海的特色美食有如何的风采吸引住着大伙儿呢？披萨又怎么做呢？今日我就详细介绍几种美味可口又简单易做的披萨，赶快一起来看一下披萨的做法全集吧。

家中自做披萨简单做法

1、厚底新鲜虾培根肉披萨

原材料：高筋面粉100克，低筋面粉40g，酵母粉3g，温开水80g。

作法：

（1）先来做饼底面糊：高低粉混和、放进酵母粉，用一双筷子，边往小麦面粉里倒进温开水边拌和，到小麦面粉发生小雪花状。

（2）把小麦面粉揉合成光洁的面糊。

（3）放到溫暖处发醇到二倍大。

（4）面粉发酵的空档，提前准备包馅食物。

（5）锅中水烧开，扁豆绰水三十秒捞起来控干水份。

（6）虾拨壳成鲜虾，用少量米酒和一点点盐抓匀腌渍。培根肉切小块，彩椒切圈。

（7）取直徑二十厘米的披萨盘一个，盆底和盘壁刷上食用橄榄油。

（8）把发醇好的面糊擀成披萨盘尺寸的环形，放进披萨盘中，用手指把之中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，之中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小圆孔。

（9）在饼底涂剂上法式披萨酱2炒勺。

（10）放上彩椒圈，铺平培根肉。

（11）把新鲜虾放进去，撒一些扁豆。

（12）最上边铺平马苏里拉芝士，入电烤箱中高层200度烤15分钟，见到表层的马苏里拉芝士溶化并着色就可以。

2、法棍迷你型披萨

原材料：法棍一根、自做意大利面红酱（或番茄沙司）适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克。

作法：

（1）电烤箱200℃加热，法棍切割成1厘米厚的片，上边抹一层自做意大利面红酱。

（2）法棍放到铺了烘焙纸的蛋糕模具上，香肠和菠萝蜜切割成小块，堆在法棍上面。

（3）再放入一些马苏里拉乳酪碎。

（4）放进电烤箱，200℃左右火烧十分钟上下，烤至乳酪金黄色就可以了。